1. 红酒的合适环境温度
红酒的品质和口感受到环境温度的影响非常大。一般来说，18℃~22℃是红酒保存和饮用的最佳温度范围。如果温度过低会使酒体激进、口感疏松，让酒中的气味与口感无法完美展现；若温度过高，由于酒体里的酒精和香气分子被过快地驱散，也会影响到红酒的口感和气味。
2. 红酒的合适环境湿度
在红酒的贮存过程中，适当的湿度对于保证红酒的质量也是很重要的。一般来说，湿度在60%~70%是红酒保存的最佳湿度环境，因为这个湿度范围下，红酒的木塞可以保持湿润、柔软，使其不会干燥起裂。此外，在适宜的湿度下，还可以保证红酒瓶身不会出现霉变。
3. 热带及干燥气候下的红酒保存
在热带及干燥的气候条件下，红酒的存储则需要特别注意。因为热带和干燥的气候，导致红酒受到了极高的温度和非常低的湿度，有可能会导致酒中的气味和酸度等元素被破坏或者失去平衡。因此，如果您身处在热带干燥的气候条件下，可以通过将红酒存放在地下室、储藏室等环境相对较为阴凉潮湿的地方，同时要注意定期查看酒瓶中的水汽是否处于充足的状态，以免红酒质量受到影响。
4. 红酒贮存的其他注意事项
在红酒的贮存过程中，除了要注意环境温度和湿度之外，还有其他一些需要注意的地方。比如，在红酒储存的过程中，要避免强烈光照，因为紫外线会降低红酒的质量，在光照充足的地方，可以采用较深色的红酒瓶进行遮掩。同时，在容器上还要注意避免使用重金属材料，切勿让红酒与金属发生反应，避免对酒的质量产生影响。
